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跟着几个来问茶工的人从侧边的巷道绕到后门，后院里围了好几十个男女，有个黑衣中年执事正在冷漠地讲话，“我们制茶坊的待遇，是计量制，只要你有本事便能赚大钱。十斤青叶制一斤茶，工钱按斤计算，一等茶工钱一斤一两五，二等茶的工钱一斤九百文，下等茶一斤三百文，我们提供吃住，结帐时要扣除吃住的成本费。若是制茶不达标，按比例扣钱。”
有人嚷开来，“你们不教技术吗？”
“初学制茶的，只能做低档茶，做过两季下等茶的才能做中档茶，再做满四季中档茶，才能做上等茶。”
“那算了。要是赔的比赚的多，不是白干？没准还会倒欠钱。”立即有不少人泄气了，都怕进去后赔的比赚的多。
一大群人一哄而散，只剩下七八留下来细细地了解。
那执事冷笑道，“要想赚到钱，不付出怎么可能？你们什么都不懂，想免费给你们找师父，免费给你们提供试验？天下有这么好的事吗？”
寻香和廖氏对视一眼，走出雅茗行后门的巷子。
原来茶工这么不好招，要培养好的茶工更不容易。难怪老树行愿意高价收购，宁愿少赚点更省心。
廖氏哀叹道，“我真是忽略了人手和技术，以为自己学炒着象，别人也容易。就没想到我炒得少，当然容易成，若是整锅整锅的炒，不知会弄坏多少。”
了解越多。寻香反而越有把握和自信，笑道：“大不了这一季只留一千斤青叶来慢慢制，这一季让大家练练手脚，别的全卖青叶。”
白勇眉毛动了动。心中一紧，如是这样，少奶奶欠的帐不是一时难以还清了？这一季的青叶钱。有一半还得分给仓家。
“要做起一个行业不容易的。一步一步来吧。”风伯看着寻香，“翻一条街就是和生药铺，该给少爷抓新药了。”
没一会，便穿过两个巷子到了和生药房，老板出去了，铺里只有老板娘宁氏和个学徒胡牛，宁氏热情地把他们请进铺里。
风伯把新药方交给她。笑问：“上个月我们买的药可是超过一百两了，这次去应该返还我们五两了吧？”
“说话算话。上个月你们买了一百八十两的药，我返八两给你们。”宁氏三十四五的年纪，收拾得比原来更整齐精神，早把备好的八两银子拿出来放到柜台上。对寻香笑道：“一手管一手，这是返还的八两银。呆会抓药，你们再另付钱。”