壶面由书、画、印铭刻而成,杂囱砂土,宛若夜空繁星,泛出白点斑斑。
明代文霞亨在其《长物志》中记载:壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。
一语便道出了紫砂壶蕴藏茶香又不使茶叶烫熟的特点。
绝世文豪苏轼一直喜欢这种提梁式的紫砂茶壶,后来这种提梁壶还被称为“东坡壶”。
萧云初次见时,错愕得顿失滔滔,捧在手中把玩许久,始终恋恋不舍。
老人因为行动不便,不能随意走动,品茶就成了他最大的娱乐。
名茶百种,他却独爱碧螺春。
碧螺春茶汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘,适合他这种有耐心的人。
老人将用武火急沸地水倒进紫砂壶,竹枝般的枯指熟练地点着茶,“悬壶高冲”“春风拂面”“关公巡城”“韩信点兵”的泡茶法在老人的一点一提下,显得那样的优雅,如舞蝶绕花,轻盈灵动。
老人平时都是一副对世事漠不关心状,唯有在泡茶时才凸显出奇的专注。
萧云微笑地接过老人递来的一杯碧螺春,抿了一口,舌底生津,茶味盈口。
善于监评茶的行家,很讲究欣赏茶的“香韵”,即茶叶独特的风格或韵味。
显然,萧云是这方面的个中高手,品茶手法娴熟老练,让人叹为观止。
唐代诗僧释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》明言:一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”
老人轻轻转着手中的紫砂杯,凑到鼻子间细细地闻着飘溢的茶香,却始终没有浅尝细饮,反倒是其乐无穷地欣赏起萧云那古朴雄浑的品茶手段,嘴角露出近乎薄如纸的微笑,轻声问道:“孩子,这茶怎么样?”
萧云微笑道:“极品。”
老人轻声道:“喜欢,就常来。”
萧云轻声道:“好,我一有空就过来。”
只要有茶的地方,无论是豪华别墅或是简陋瓦屋,都能吸引他。
老人心满意足地微笑,问道:“许丫头就要高考了吧?”