古书上所说的宽布，其实是大叶藻，但并非藻类，而是植物。
而海带则是褐藻纲、不等鞭毛科的真核生物。
也就是说，海带其实不是植物。
如今这个时代中国的沿海是不产海带的。
零星有的一些，也都是从朝鲜进口，只供皇室和少数大臣食用，根本在民间没有普及。
到了近现代，国内的海带基本上都是从东瀛进口而来。
东瀛明治维新的主要赞助资金，相当大的一部分就是来自于商人向中国走私海带的积累。
一直到1927年，东瀛学者大槻洋四郎开始在大连进行养殖，海带才渐渐适应了中国沿海的环境，并逐渐传播开来，成为家喻户晓的餐桌食品。
而在明末这个时代，海带无疑是一种新奇的食物。
“千万莫要小瞧了此物。这东西生长速度奇快，产量十分可观，而且收获也十分容易。倘若能够在沿海进行养殖，将可以极大的弥补食物的短缺。而且这东西营养丰富，对人体有莫大的好处，尤其是生产后的孕妇可以起到很好的滋补作用。”
众人听了啧啧称奇，对于后面的菜品也更加期待了。
下一道菜，也是他们不曾见过的。
稀松平常的米饭，并没有盛在碗中送上来，而是用紫菜包裹，中间还夹杂了胡萝卜、黄瓜、火腿、肉松、三文鱼的东西，还撒了芝麻、淋了香油。
“这是东瀛的寿司，是东瀛人上上下下日常的食物。”
众人跟着左梦庚再次品尝。
“嗯，此物清淡，颇合老夫胃口。”