其实只是底层人的无奈。
“豆皮”在那个时代，就属于高档食品了。
糯米、鸡蛋、肉丁、冬笋、香菇，有的店子还会放甜豌豆，大虾之类。
大大的猪油，小火慢煎，每一项元素，都不是给穷人预备的。
只是现在生活水平提高了，它也就不再显得高端。
可张帆还是喜欢吃它，当超多的碳水在肚子里被释放，你也就获得了超多的快乐。
然后再配上一碗“蛋酒”，绝美的享受。
鸡蛋的柔滑配上米酒的清甜、爽利，还有那似有若无的酒精，很上头。
她曾经是吃不上这么好的东西的。
在那个豆皮五块的年代，一个大包子才一块五，买上两个，就可以混上一早上了。
有一些曾经得不到的东西，会在人的心里，成为一种执念。
就算它其实很平常，但当有一天，你能得到它的时候，大脑会帮你镀上一层滤镜。
张帆现在就是，她觉得“三鲜豆皮”是这个世界上最好吃的小吃！
而老通城，就是豆皮的圣地。
就像奥林匹斯山和教徒的关系。
它不仅仅代表着“非遗”，更代表了，这世上最好吃的“豆皮”。
作为吃货，要吃就吃最正宗的。
张帆和陆扬，各点了两种口味的小份豆皮，在人满为患的店子里等了两个座位。