宁父一看，已经有两三个人包饺子，就放心地开始弄野菜，一会儿功夫，厨房里就飘出野菜独有的清香。
等饺子包得差不多，宁母就开始烧水，烧了半锅水，沸腾以后，将饺子下到水里，一边下一边将铲子反过来划拉两下，免得粘锅。
刚放锅里的饺子沉在水里，煮了一会儿，水饺就漂起来，锅里的水也沸腾了，就舀一碗冷水倒进去，等到锅里的水第二次沸腾，再点一次冷水，通常点两到三次，这时的饺子就可以吃了。
用漏勺伸进去一捞，雪白如玉、个大饱满的饺子满满搭搭，盛在盘子里，谁吃就伸筷子夹到自己碗里，另外每个人舀一碗饺子汤，一只小碟子装了调味料。
调味料有家酿的醋、黄豆酱油，各人按照口味调好，加一点炸过的蒜蓉、葱花，滴一点芝麻油，夹了饺子蘸一点，味道很丰富。
李永却怎么蘸酱料，自家包的饺子皮筋道厚实，特别是手捏的花边，很有嚼劲，包着馅的皮滑溜顺口，野荠菜猪肉的饺子馅一股子清香，吃着正好，蘸了料那就不是这种味儿了。
“哇塞，比速冻饺子好吃多了，”宋春春这话一听就是经常吃速冻饺子的主，丫的嘴上沾了片荠菜叶还不觉得，大声感慨：“个头也大，能吃两口呢！”
李永就乐了：“你平常吃的是云吞，还是水饺？都一口一个的？”
“可不是，”宋春春大咧咧说道：“不过，你说的云吞是什么玩意？”
“那玩意跟馄饨差不多，个头比较小，”李永就知道不如不问，最后还得自己解释。
平常吃水饺，有点酱料就行，水饺本来就是面皮包了菜馅，不用吃菜，不过今个儿一盘一盘碧绿清亮的野菜端上桌子，大伙儿都是大快朵颐。
新鲜水嫩的马兰头拌了粉白的豆干丁，盘子里看着青白相间，颇有点豆腐小葱的神韵；清明菜炒鸡蛋，用的是土鸡蛋，油里一炸，金光灿灿，衬着碧绿的清明菜，吃在嘴里，都是一股子清香。
清炒的草头，一盘碧绿，翡翠色的，加上三叶草的花语，更让李永情有独钟，连叉几大筷子。
虽然都是素菜，但是吃着香，一点也不比鱼肉啥的逊色。
荤菜就一盘白切羊肉，阿强牌的，是当地有名的特产，肉白质嫩，跟水晶肴肉差不多，蘸点酱，味道清淡爽口，名副其实。
另外，还有一盆香螺春笋汤，笋用的是铁老头家的鲜笋，香螺就是李永带来的那袋大个头的螺蛳，挑出螺肉，与笋片一起熬汤，汤好以后，放点碧绿的豌豆苗，味道鲜美极了。