莫北说道:“好的,我做什么都可以。”
莫北还从来没有想过要做一个厨子,他接过来这一把菜刀,感觉入手很普通,没有什么特别之处。
“看什么看,这只是一把普通的菜刀而已,难道我还会给你什么神奇不成?”
莫北闻言一愣,想想也是,就不再说话,跟着老罗进了后厨。
这个后厨是真正的后厨,里面忙忙碌碌的上千个厨子,每人一个很大的灶台,一个个都是忙的不得了。
不过,其中有一个特别大的灶台无人使用,这个就是老罗的灶台。
“莫北,从今天起,你就在这里跟我打下手,我要什么你给我拿什么,我做的每一道菜你都要记在心里,平时无事的时候就自己待在这里琢磨,多看、多听、多想,过不了多长时间,你就能成为一个好厨子。”
老罗平时大多时候是要指挥别人做菜,真正出手的时候特别少,一个月也就两三次而已。
不过,莫北却是看的很佩服,对方的刀功神乎其神,对方对火候的掌握也是到了极致,很多东西都是莫北很难模仿的,更别说是去超越了。
连续看了三个月别人动手,在第四个月的时候,老罗终于允许莫北自己做一道菜了。
这是很简单的红烧龙鱼,先刀切龙鱼,然后阉拌,油炸,最后做好底料入锅翻炒。
虽然生疏了一些,莫北还是做的有模有样。
老罗在一旁看的直皱眉头,说道:“你这个状态做出来的东西根本达不到极品的要求。”
“为什么这么说?我已经做的很用心了!”莫北不解的说道。
“你确实是用心了,但是除了用心还是很不够的,很多人都会用心的去做一件事情,但是还是有好坏之分,而一个人如果融入了感情,那么,即便做的很差,别人也能体会到你这一道菜的情怀!”
罗老的话似曾相识,莫北好像在哪里听过。
“你过来尝尝自己做的龙鱼和我做的龙鱼有什么差别吧。”