本来还有猪骨汤没喝完，一开始就热好端去给她娘和吉祥一人一大碗，赶紧喝完了腾出瓦罐子好炖野猪骨汤。
冯贵打了冰凉井水把木盆里猪心猪肺等内脏漂着，一晚上是坏不了。
黑妹直接把那两条没有腌野猪腿子拿出来，把肉切下来漂了一会儿，又把骨头剁了放瓦罐里熬，显然这一个大吊罐子是熬不了两根野猪腿骨。
没法子，后黑妹只好再拿出后一个大吊罐子洗了轮着炖。
漂好野猪肉块稍微放盐稍微炒了一锅，拿了面盆打起来，这样放着不会坏。
剩下一锅黑妹准备做红烧野猪肉。
她拿了桂皮，又撒了一些调料粉拌一下，再锅里放油烧热，再把肉倒进去慢慢煎上一小会儿，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，翻面了继续用小火煎，一直煎到野猪肉两面变黄时，加入豆瓣酱翻炒均匀。
过不了一会儿那野猪肉颜色变得黑红时，再加入葱，姜，蒜，本来还应该加点糖，但古代糖很贵，黑妹家根本就没有。
后倒入开水用中火将汤汁烧开，加盖小火炖上一会儿，后放入盐再大火烧，直到烧干汤汁，后出来就是香喷喷肥油油红烧野猪肉了。
冯贵直夸黑妹做得香。
黑妹不答腔，秀姑和吉祥一眼就看出黑妹这是生她爹气呢，于是都等着冯贵解释。
冯贵便说了菊珍婶儿来要野猪肉事。
秀姑说到，＂黑妹，算了，乡里乡亲，给了就给了。＂
吉祥也劝黑妹。
＂咱爹总是烂好心，咱们没吃喝时候谁帮过咱们！＂
黑妹看她爹一个劲儿往她碗里夹肉气也消了。
因为黑妹放了调料，野猪肉做得一点腥味都没有，全是肉香，肥而不腻。
一家人晚餐一顿把红烧野猪肉吃了个兴。
＂黑妹现越来越能干了。＂吉祥说到。