吕司真心觉得,大汉不亡,老天爷都会看不过眼。
王大勇点头赞同,大大咧咧地说道:“老子也很久没吃猪肉,油厚,肉肥,怪想的。”
吕司瞅他一眼,慢吞吞道:“怎么,义父少了你的肉吃不成。”
王大勇连忙讨好地笑道:“哪能呢,跟着大当家打猎,每次都满载而归,老子从小到大,都没吃过那么多油水,要是我娘还在.......”
“大哥———”王二勇红了眼眶。
刘野也沉默起来,他们现在都是无亲无故的人,天灾,*,百姓饥不果腹,他的亲人,便是死于两年前的蝗灾。
吕司见气氛有些沉重,笑着说道:“一些猪肉而已,哪来那么多感想,大将军何进还是屠夫出身,你们学会全猪宴,改日去他面前卖弄卖弄,说不准还能混个官儿当当。”
王二勇眼睛一亮:“当真?”
刘野伸长了脖子,露出八卦的神色:“大将军真是屠夫出身?”
吕司笑道:“大将军何进,出身寒门,家中靠杀猪为生,不过,他也是个人才,善于钻营,他妹妹自幼貌美,何进走了门路,将妹妹送入宫中,一朝得孕,鸡犬升天,世家大族纵然看不起他,依然惧他怕他。”
一干汉子心中倾羡,感叹了一会儿,很快便回过神来,他们还是很有自知之明的,大将军的事故也只能听听罢了,就凭他们的脑袋,可没有大将军那份本事。
王大勇好奇地问道:“真有全猪宴?”
吕司笑道:“全猪宴共有数百道菜,今天我教你们水煮肉片,红烧肉,还煮一个清汤,你们看好了。”
吕司说着,拿起猪肉放在案板上,先把猪肉切片,然后再用自制的薯粉,酱料,还有油、盐,把肉拌匀,这样肉的味道吃起来会更加鲜嫩。
水煮肉片,味道好就好在肉的鲜美,没有生粉,他用红薯粉代替,酱油也是系统出秘方,他花了三个月时间才倒腾出来,再放一点油,这是水煮肉片的诀窍,无论炒肉还是肉片,拌肉的时候加一点油,味道会显得又滑又嫩。
几人看得聚精会神,昨日只听小当家说起,他们还不觉得什么,今日一见,众人才发现做饭还真不是一件简单的事情。