草莓脯的制法也很简单，将草莓去蒂洗净，自然风干之后，用糖和少量盐抹好腌渍起来，放到阴凉寒冷处放置一到两天，草莓中的水分就会析出一大半。
将草莓捞出，把草莓汁单独煮开以浓缩一下，然后再把草莓放入浓汁中略煮一会儿，可以让草莓更加入味。
随后，只需将草莓捞出，控掉表面汁水，然后烘烤到表面干燥的状态，这草莓脯也就完成了。
“只要是完整无伤，没有腐烂的草莓，皆可用来制作草莓脆片和草莓脯。”
甘谷雨说道：“不过想要做脆片的话，还是尽量选择个儿大一些的比较好。而那些个儿小，味道不够甜的第三档次草莓，用来做草莓脯则比较合适。若是担心做出来的草莓脯味道过酸，可以适当多加一些糖。”
“太好了！”
之前领头展示忏悔书那人兴奋地赞叹道：“原来草莓还可以有这么多种吃法，味道丝毫不比鲜食差嘛！我们可以把滞销的草莓做成草莓脆片或是草莓脯，肯定有人愿意买的！”
“呵呵，你那些色泽不佳的草莓，用来做草莓脆片倒是蛮不错。”
甘谷雨冲他点了点头：“不过草莓的加工之法可不止这些，我索性便都介绍给你们吧。”
众农户闻言大喜，七嘴八舌地立马嚷嚷了起来。
“求之不得啊圣子大人，您快教教我们吧！”
“是啊圣子大人，您教给我们方法，我们做出吃食都来孝敬您。”
“没错！方法我们不嫌多的，求您指点迷津才是。”
甘谷雨着实有些受不了这群人异样的热情，赶紧摆手道：“好了好了，下面我接着说。上面说到的，都是果形完整，成熟度适中的草莓的加工方法。可那些已经有部分萎蔫腐烂的草莓，还有我刚才说到的，那些制作草莓脆片时剩下的边角料，又该怎么处理呢？”