旁边的人立时都泄了气，有人嚷嚷出来，“这哪儿行那，这小子没准不会别的，一辈子就会这一手，咱们每天做那么多道菜的，哪里能和这小子比？”
柳五儿闻言笑着说：“不比这个啊！，不比这个也行。”说着她就像是变魔术一样，从案板下头，取了一只事先收拾好的光鸽出来。
肉鸽也是孔府菜里常见的食材。便有人问：“喂，小子，你又打算做什么？”
只见柳五儿下手飞快，从那肉鸽的颈骨处切了一只小口，抽出颈骨，接着往下翻剥，一边将大骨敲断，一边依次取出翅骨、腿骨与龙骨。最后这个肉鸽里头所有的骨头和筋都被抽了出来，可是肉鸽的皮肉却依旧完好，除了颈上小小一道刀痕之外，没有任何破口。
柳五儿将取出的所有鸽骨都一一放在案板上给大家看，这些鸽骨能够拼出一只完整的鸽子骨架出来。
柳五儿就说：“你们若是觉得切豆腐太难，给肉鸽去骨也行啊！”
这时候有个厨子从人丛中走出来，手中也拿了一把刀。那人是个二十出头，嘴上没毛的年轻后生，突然就将手里的厨刀耍了起来，他侧向张开手掌，那柄厨刀在他手中刷刷刷地转着，好想他的手中有吸引力一样，能够将厨刀吸住。
“小子，你这刀功也不过尔尔，你若是能玩我这一手，才算是你厉害！”
柳五儿眼角抽了抽，说：“你是哪家教出来的小子，这等华而不实的东西你也玩儿？”说着，伸出一根白嫩的手指头，看准了一顶……
就在众人都以为柳五儿要血溅当场的时候，那小厨子却“哎呀”一声叫了出来，他手中的厨刀被柳五儿一指正中刀脊，“当啷”一声掉在了地上。
接着，柳五儿森森的眼光便在每个人便冷笑着说：“要么削豆腐，要么给肉鸽去骨，要是这两样都搞不掂，还斗什么宴，就将前两年固定的菜式随便做做算了！也不嫌丢人！”
厨子们便静默着，甚至有些人已经退下去做事先分配好的那几样冷盆点心去了。
那几个上了年纪的老主厨见了，互相看看，便摇了摇头，觉得京中厨子的水准实在是一年不如一年了，这两样都不行，还在京里开什么酒楼？