将蒸熟的柿子面移到面盆中，搅了酵面，放到一个不用的炕上，用炕上的温度去醒面。
等第二天早上起来，这面就该发了，能炸了。
陈氏与禾春儿一直忙到半夜才去睡觉，个个筋疲力尽的。所以说，柿麻糖之所以稀罕，不仅在于它的味道香甜，还在于它的做法很难，得费好大劲的功夫。
次日早，陈氏又早早起来，怄红着眼睛，将已经冻得结冰的锅放了热水，又烧了一大锅的开水才走。
禾老三倒是在家里帮了一会儿忙，才过去。
禾春儿几个小的也早就起来了，一个揉发面麻糖，一个搓鸡蛋麻花，一个拍圆圆的红薯丸子，郝三嫂则做比较难做的驴肉丸子，最后是四宝负责炸和捞，长工负责烧火和砍柴。
倒也算井井有条，分工合理。
阿澈来的时候看到的就是这样的情形，他无声看了一会儿，就笑了起来：“你们倒是配合得挺默契的。”
禾早在搓麻花，正玩得不亦乐乎，听到他的声音，就兴奋地朝他招手，让他过来帮忙。
阿澈还是第一次见到常吃的麻花是这样做出来的，不由有些嫌弃：“原来麻花是硬生生用手给搓出来的啊？”
禾早就哼了一声：“咋了，你还嫌脏哩，我跟你说，今天我们全家人，包括郝嫂子和长工们，都洗了五六遍的手，用了新买的胰子。干净得很哩！”
阿澈瞅了她一眼，才自己去洗了手过来帮忙。
禾早就兴致勃勃跟他说着：“咱们北边还好，我听说南方他们过年不吃炸的东西，也不蒸大馍，反而是炸年糕吃，那年糕像是糖一样黏黏的甜甜的，人手根本没力气，便用洗干净的大棒搅着，搅得力道越大，那年糕就越好吃，或者就用脚和面！”
周围几个人都被她恶心得没法说了。
“用脚和面？那咋吃？岂不是一直都吃到脚丫子臭味！”陈氏惊讶无比。
而阿澈已经深深皱了眉头，看着面前搓的软踏踏的麻花，觉得自己今天没有了胃口。
而且，他决定，等以后遇见南方的年糕，他绝对不会再碰！
禾早望着他的表情，一直偷偷坏笑。