为了追求蔡家豆腐一样的细滑感。朱赫也命人多过了一遍，用的是比较细的白布。
这一步步都是严谨的按照蔡文芳告诉他的来，难道她还瞒着什么了？
不断的涌出奇怪的想法在朱赫的脑子里，他老九家从创建到现在那么久。从来没有一天没营业的。
没想到居然会出这样事儿，这不是在砸自家招牌吗！
本来因为蔡家新开的豆腐店就损失了一些客流，因为到了朱赫这一代。省去了不少做豆腐的步骤，尤其是在过滤去渣上。如果按照蔡青这样。用细白布再过一遍，可是要损失不少的。
原本这些细渣掺在豆腐里面，也很少人能吃出来的。但是有了对比，就不一样了。
朱赫一想到今天没有开张，那些买豆腐的客人就去了蔡家豆腐店，就觉着心里有火在烧。
院子里忙活了半天，有朱赫在他们一点儿都不敢偷懒，没过多久，一盘豆腐就做好了。
新鲜水嫩的豆腐就摆在眼前，还热腾腾的冒着热气。
朱赫先看了色泽跟水头，一直绷着的脸上终于缓和了些，似满意的点点头，道：“去勺子来。”
“是，老爷，勺子来了。”管事的赶紧取了一把精致的长柄木勺，递到朱赫手上。
朱赫用勺子舀了一小块豆腐，送进嘴里品尝。
可以从他的表情看出来，十分享受，片刻后朱赫睁开眼睛叹道：“不错，果然是好豆腐，不过我怎么觉着好像少了些什么？”
细细品尝过后，朱赫还是觉得有所欠缺。
管事的赶紧上前，道：“这豆腐味道上应该是跟蔡家一样的，咱们用的都是上好的石膏跟新鲜的山泉水。还请老爷稍等片刻，这豆腐我们一开始做出来也是好好的，可过了一会儿……”
说道后面，他也惭愧的低下头去。
他也是从阿爹手中接过的手艺，带着一这帮子孩子做豆腐。老九家能有今天的名气，他们家也有不少功劳。可是现在在他手上出了这样的事情，不是他想推卸，实在是匪夷所思啊……
朱赫命人搬了一张椅子，坐在院子中等待，说道：“爷我就等上两刻钟，你，去蔡家豆腐店买块豆腐回来。”