历史

第176章 总监大人(2 / 3)

而且吃半个也够饱了。

你说咱送上去的,怎么着也得小巧些,那么模具就得重新做过。

至于臭豆腐吧,容月家乡的臭豆腐也是极为出名,现代的文学巨匠就有特别的介绍过。

容月也去别的地方尝过人家的臭豆腐。

人家的臭豆腐基本都有小孩子的手掌那么大,不像她们家乡,臭豆腐的大小只有一般成年女人大拇指指甲那么大。

用这样大小的臭豆腐,基本是卤汁比较容易卤进去,对于卤臭豆腐的卤汁,赵老太最有经验了。

因此,她就说,把这个交到她手里。

至于萝卜丝饼的模具,则是交到了花二叔手里,容月画了图形,这样,让花二叔制作。

模具总共是两种,一种是梅花型的,另一种则是规规矩矩的圆形。

其实说来,萝卜丝饼是极为简单的,先倒一层搅拌均匀的面糊糊,然后让面糊糊均匀的覆盖到模具。

然后下油锅炸,这样,模具上就会有层面皮了,再出油锅,稍冷一会儿,再放入搅拌均匀萝卜丝,葱花,然后再盖上面糊糊,继续入油锅炸。

炸到淡黄色,便把萝卜丝饼倒出模具,然后再进行第二次的复炸。

等花二叔模具做了出来,容月炸好后,大家看了又看。

基本是感觉不出梅花型和圆型有啥区别了,除非你看得很仔细。

虽然钱氏说要不要搞个独特点的,比方说三角形或者别的,不过,一来是时间紧急,二来,梅花你总有喻意好说,这三角形你怎么说?

因此就作罢了。

那炸酿三宝是先呈给了姒村长,那天也是巧,人家御膳总监刚好也在,因此,姒村长便把人家总监也给邀上。

像人家虽然只是个太监,不过,由于是侍候皇帝的,架子也是摆得足足的,像容月自然无颜面见,容月也知道,因此,不像有些人那样塞银子,死活想面见人家总监,让人家帮忙说句好话的,没这个必要。

除了呈上那个炸酿三宝,容月还和天香楼的东家说了,咱试试看,把小笼包也呈上去,万一能得圣上青睐呢?

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