容月心想也对,做生意在没有赚多少的情况下,亏本绝对不能干,宁可少赚点。
还不如把包子馒头的品种扩大化。
像葱油饼的生意也挺好,咱还可以搞干菜饼,咸菜饼,鸡蛋饼一类的。
像第一次上新,先上干菜饼和咸菜饼吧,先试试,万一又卖得不好没销路呢?
相比较干菜饼,咸菜饼的销量就差了些了。
容月特地把干菜饼和咸菜饼拿来给小姨,还有她们家杂货铺的人尝。
大家的感觉是干菜反正是人人爱的,味道不错,可咸菜饼吧,也没啥新鲜感,而且咱家里也老是吃咸菜,干嘛还要外面买呢,味道也差不了多少。
容月听了几个人总结了下,便和许氏说,“娘,你说我们咸菜饼要不要放点辣椒啥的,不用太辣,咱们江南人也吃不惯,就是提提味口,吊下味道?”
许氏对容月纠结这个咸菜饼有点无语,像这个饼,卖出三个也才赚两文钱,利润虽然比馒头大,可并比不得包子。
许氏的想法是,还不如多包几个包子呢,虽然包子买得人少,可有的时候,真包少了,也卖不够啊。
自从容月她们开了小吃铺子后,容月算是常驻在城里了,每天凌晨寅时起身烧水,然后把醒发好的馒头包子开始上蒸笼蒸。
而这时候,花二叔便把那些来县城上工的工人送来,同时包括许氏的。
许氏到了之后,母女二人才开始售卖起来。
一般是容月招呼客人找钱,许氏再做些馒头和包子起来。
母女二人忙碌到中午,然后便开始准备第二天的粉一类的,先是揉好粉,然后盖上被子,让粉自己去醒发。
现在是冬天了,光靠这么点老粉,未必醒发得过来,盖上被子就不一样了。
许氏一般是坐着花二叔家的末班车回家,然后容月便在城里处理肉啊,馅料一类的,给第二天做准备。
容月想过了,哪天二蛋倘若要进城读书,自己也完全可以照料得过来。
至于许氏,还是在家里和花水木努力再生娃娃吧。