“铺子的话倒是不用担心,我看过了,小姨夫他们铺子旁边隔壁的弄堂有空地,到时候支起来就可以了。”
其实容月一直是想做生意的,只不过,不知道做啥生意,现在觉得这个小吃倒是门不错的生意。
而且不止可以卖早点,中饭晚饭也能包,倘若现在不是宵禁,宵夜都可以算上呢,她完全可以和许氏两班倒。
许氏一听,想了想,便道,“那咱们试试吧,现在农闲,而且酱货啥的,你祖母和你弟弟,正杰也能帮得上手,能赚一点是一点,我们明天进京城就和你小姨夫去谈。”
许氏是个说了立即做的人,第二天便带了容月进城。
袁天柱不在,不过许燕在,许燕是个能做主的,立即答应了下来,还答应赞助许氏一些木板车啊,炉子啊,碗筷一类的,毕竟他们铺子也有,倘若许氏用不上了,到时候再说。
没三天时间,许氏和容月的早点档就开了起来。
豆浆和油条太麻烦,因此,没上,基本上的就是汤面,炒面,面疙瘩,包子,小笼包,还要葱油饼。
由于是第一天做生意,因此,容月他们第一天备下的食物也不是很多,小笼包就备了三笼,面条也就备了十斤,包子倒是挺多的,和面和了二十斤,不过,容月也说了,肉包子,大家买得肯定比较少,咱不如先卖馒头。
毕竟馒头哪怕第一天卖得不好,第二天还能卖,也不会坏,不像肉包子,第二次蒸,味道就变得不一样了。
像这样比较全面的早点档,还真没有,一般大家要吃包子或者馒头,要么是去酒楼买,要么就是自家做。
酒楼买么贵,自家做呢,倘若老面没有发酵好,要么太黄,要么太酸,基本不是常做的,发酵不好也是挺正常的。
大家毕竟不是北方人,对这个不擅长,也是正常的。
偶尔也有路过的流动摊贩,只不过,人家的品种不像容月家的多就是了。
因此,第一天的销售,成绩还是比较喜人的。
馒头全部卖出去了,毕竟才两文钱一个,至于肉包子,也是卖得七七八八,也就只有四五个了,成绩也算不错。
只有小笼包没有卖出去,大家对这十个小包子,却要价二十文钱,有些舍不得。
要知道,这么小的小包子的价格,能买十个白面馒头呢。
而一般的妇人,三个白面馒头也够了,成年男子,五个白面馒头多灌点水也管饱了。