历史

第34章 年糕(2 / 3)

像花家基本每年都会打个一千斤年糕,除了一部分是自家吃,另一部分自然是过年走亲戚时需要用到。

农村人家热情,谁家打了年糕,左邻右里的都要分一分,本来就是喜庆的事儿。

而且年糕一打,香味一飘,你还真不好意思不分给人家。

别看花老爷子很多地方极为的节省,可在这方面,那是绝对的大方。

除了左邻右里,亲戚朋友会分发,另外像村里的孤寡老人,孤儿寡母的也会分个五斤十斤的。

因此,每年花家在打年糕上的数量那是绝对的大。

往年,还要过个十来天,花家才会进行正式的打年糕,今年由于缺少了主力军,花水木,花老二,许氏。

所以花老爷子便说了,你们几人笨鸟先飞吧,万一实在不行,再把花水木和花老二给叫回来。

花老爷子今年下的旨意是,咱得把面子银子两手抓,努力争取过个肥沃的新年!

而打年糕这活计上,像浸泡,磨粉,蒸全部是技术活,像钱氏干不来,小余氏更加不用说了。

以前都是许氏带着容月在干,因此,花老爷子便把这个活计交给了容月。

给容月打下手的有花正栋,花正杰。

而最苦最累的便是敲打了。

敲打这种力气活,是需要两个人来同时敲打,这个讲究的不仅是力道,劲道,还有巧劲,整块面团的受力还要均匀。

这样,打出来的年糕才会有韧性,嚼劲。

花正一现在也不去读书了,便留在家里打年糕,另一个打的人,便是小余氏了。

花正一是长身体的时候,新鲜的年糕团子还是十分的软糯香的,刚放上去的时候,还冒着热气。

他偷点尝尝,也没人会去说他,因此,他对打年糕这活计,还是十分的喜欢的。

花正一读书不行,不过,像打年糕这种活计,人家是一学就会,估计是花老二哪儿遗传良好吧,因此,他打得那叫开心,每天吃饱饱的。

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