刘包子点点头,没有再继续问下去,毕竟他之前问这些也只是因为客套一下罢了,告别刘包子,柏伊雪赶紧朝着市集走去,每天那里有很多菜农在那里摆摊,卖的东西也很便宜又新鲜。
她回忆着配方所需要的材料,然后一一采购,最后确定已经将全部都买下后,这才回去,这一刻她无比庆幸这配方所需要的材料并不是很贵,大多数都是一些菜,唯独比较贵的也就只是需要做成高汤所需要的骨肉罢了,幸好那些骨头的价格并不是很贵。
抱着材料,柏伊雪迫不及待的回去,先是和刘包子礼貌的打了声照顾后,便一头扎进厨房,便叮叮当当的开始做起了菜。
首先炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡汤大约煮至10分钟左右,下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了。
当然还要放入配方中所提到的一个十分特殊的秘方调料,那么这真正的麻辣烫的高汤也就做好了。
随后,柏伊雪将自己喜欢吃的尤其是十分便宜的菜洗净,然后加入进去,尤其是藕片和土豆片,她也不忘加进去,煮熟后,她赶紧盛入碗中,然后将芝麻酱和盐拌一起然后加入水搅拌成糊状,再加入提前将蒜末用少许水浸泡半个小时左右做成的蒜水,然后将调好的芝麻酱和蒜水倒在菜上拌均,
那么这道她第一次做也同时是第一次见到的麻辣烫终于出锅了。
说是不激动自然是假的,柏伊雪小心翼翼的将碗端在桌子上,然后拿起筷子十分小心翼翼的尝了一口。
瞬间一股辣味夹杂着香味扑鼻而来,十分的美味却又开胃,吃一口辣的让人嘴里冒火,可却又越吃越上瘾。
才吃了一会儿,她就已经吃的额头上冒出了细细的汗,赶紧拿出帕子将汗抹去,但身上却暖乎乎的,现在天气虽然说并不是很冷,但是早上和晚上却有一股凉风吹过,吹得整个人骨子都发冷。
可现在那股冷飕飕的感觉仿佛随着这一身汗彻底消失殆尽,她有些舒适的喝了一口汤,心里对麻辣烫感到越发的好奇。
胡大仙到底是怎么想出这么神奇的食物的?
吃过麻辣烫后,柏伊雪当即敲定明天立刻就赶紧开摊卖麻辣烫,毕竟这麻辣烫的食材真的很便宜,但是麻辣烫却又分量很多,价格应该可以提升到三铜板,这价格已经十分的便宜了,毕竟里面还有很多粉丝和骨头汤的味道。
接着,她赶紧拿出一块红布,然后花了时间在红布上绣了三个醒目的大字,麻辣烫。
然后挂在外面的一个用绳子绑起来的木棍上,这一幕很快引起了周围的好奇,讨论着那所谓的麻辣烫究竟是什么东西。
当然,也有不少人知道这原本卖粥的张婆婆已经离开了,将店转让盘了出去。