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客栈如果想要开起来，还需要不少的筹备，首先，得有人手，跑堂、大厨、保安、掌柜，都是需要的，所以木优鱼一早就开始招聘了，有陈伯一家帮忙，跑堂大厨等都省了，陈伯烧菜也是不错的，以前就是木府里面的厨子，只可惜被人排挤，被送到了这别苑里面给木优鱼母女俩做了厨师，蕙娘也可以在厨房打打下手。
现在就差个打手了！
开客栈的学问可多了，特别是现在这个时代里，这客栈开起来，财物不少，又地处城外，若是有住客半夜起了歹心，想呼救都难，另外有些住霸王店的人，也是需要保安。
那兄妹俩是前来应聘保安的，哥哥大概十七八岁，妹妹也是十五六岁，往那儿一站，木优鱼便感觉到了扑面而来的生猛之气。
见那兄妹二人，哥哥异常威武，妹妹英气不凡。
只是名字有些晦气，居然姓‘滚’，哥哥叫滚铠，妹妹叫滚玬儿。
做生意的招进一个‘滚开’，一个‘滚蛋儿’，是够晦气的。
见木优鱼眉头一蹙，似乎是有些犹豫了，哥哥有些慌张了，忙道：“东家莫愁，我们兄妹俩家道中落，如今已经无处可去，只求能有片瓦安身之处，有温饱，工钱看着给便是了。”
看那兄妹俩，穿着老旧，却干干净净异常精神，只是似乎是缺了营养，哥哥妹妹都面色青白，见木优鱼不曾说话，哥哥忙拿出了自己的把式来，在那院中便舞开了手脚，打了一套拳法，妹妹话少，但也十分配合兄长，兄妹俩对招拆招，十分默契，两兄妹拳脚功夫实在是了得，拳拳都是虎虎生风，力道不凡，一看就是练家子，不是花架子来唬人。
最后，那滚铠一掌披在院中的磨石上，那磨石居然裂了一个缝儿。
木优鱼看得惊呆了，好半天才反应过来，连忙鼓掌道：“好好好好好，就你们了，包吃住，每月工钱二钱！”
滚铠笑了笑，妹妹滚玬儿有些冷艳，但还是偷偷地舒了一口气。
木优鱼让二丫领着兄妹俩下去休息，陈伯上前来，小声提点木优鱼道：“小姐，这两人可要慎重些。”
“为何？”
陈伯神神秘秘地道：“颠城滚姓至此一家，便是那‘虎威镖局’，虎威镖局之前一家独大，不知道多少人心里不服，只是不敢吭声，可是前些年，滚家当家人押了一趟大镖，失了手，当家人死了，东家来要债，滚家家财散尽还了巨债，百年大家族就此散了。”