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第二百二十四章葱爆海参(3 / 4)

“你怎么知道的?你从哪看出来这是养殖的?”

面对小姨的追问,王勇翻了一个白眼,一身不吭的起身就往外走。通过以往的经历,这要是一回答,小姨立刻就会变深问题女王,刨根问底的没个完了。

“中午吃葱爆海参!”

王勇一句话就让恼羞成怒,想要追上来给王勇一个教训的陈娜笑眯眯地停下了脚步。

高高兴兴的坐回炕上,开始给家里人挨个的打电话,然他们中午早点回来吃大餐。

葱爆海参可以说是一道极为传统的鲁菜,也是鲁菜中最为有名的代表菜。以口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,并且富有营养而备受食客的欢迎。

王勇把海参捞出来挨个切成条,点火起锅烧水。做这道葱烧海参,使用这种水发干海参,是需要焯水的。

焯过水的海参捞出备用,另起一锅,放入少量猪油,烧热后加如切成五厘米左右的大葱段,姜片,蒜片爆香后,捞出葱段备用,留葱油在锅里。

锅里加入海参,再加入盐,料酒,酱油,糖,大骨汤,然后盖上盖子焖至收汁,再加入之前爆香的葱段,翻炒后勾芡即可出锅。

王勇这边刚点火的时候,家里人就陆陆续续的回来了。听陈娜说王勇今天中午要下厨做大餐,没人能忍得住美食的诱惑。

这边王勇忙着做海参,那边老妈和老太太也忙活着准备几个小凉菜。这大热天的,不能都是热菜不是?

煮好的粉皮切成条,放入黄瓜丝,香菜,葱丝,青椒丝,用麻酱一拌,就是一道可口美味的夏日下酒好菜。

糖拌西红柿那是少不了的,这道菜老少皆宜,在王勇家里,这道菜一直都是装在大盆子里,不然绝对不够吃。

冰箱里保鲜的酱牛肉,切成片,浇上蒜汁,放入大碗里,再撒上一点葱花,就完活了。

酥带鱼,即使是凉了以后,吃起来依然骨酥肉烂,美味无比,一直都是王勇最喜欢的一道菜。

等到王勇端着一小盆堆得高高的葱烧海参上了桌,不等招呼,大家就齐齐把筷子伸了过来。

“等等!”

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