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章一千五十九:阳极烈火叉烧肉 上(2 / 3)

乖乖,都是了不得的叉烧肉啊,平时根本吃不到,听一听都觉得掉渣天有没有。

终于,烈烈燃烧的阳极烈火和静静波动的天龙龙炎同时熄灭,两块同样色泽鲜亮肉香腾腾的滚烫叉烧肉落入盘中。

天哪,真特喵的好看,真特喵的香!这是全场吃货的第一感受。

顾不得烫,秦羽和楚风立刻快刀切片,刀子每一次切入滚烫的叉烧肉中,都有深藏其中的热力迸发出来,那热气升腾的视觉感官,真的让人口水直流。

由于叉烧肉一定要趁热吃,才能感受到那种蕴含着澎湃热力,让人口舌颤抖的无上美味,所以楚风全程都在抢时间,装盘之后就急不可耐跃下龙虎台,朝评审席跑去。

对此,秦羽和龙魅儿看都没看一眼,依然忙着精心料理烤熟的叉烧肉。

评审席

楚风回头看了龙虎台一眼,见秦羽并没有追过来,不由漏出胜利的笑容,将盘子放在桌上豪声道:“阳极烈火叉烧肉,请品尝!”

三位评审低头朝盘中看去,第一眼看到的是盛开的烈焰红莲,仔细看才发现其实是叉烧肉配上火焰带来的幻觉。

叉烧肉并没有直线排列,而是以碧绿的生菜为底,一片片半边相叠围成圆圈,每一片叉烧肉的外皮都是那么焦红鲜亮宛若琥珀琉璃,从切面能够清晰看到边缘和内部的分界线,往里肉质白里透红,那不是夹生,而是酱汁入味上色形成,肉的纹理很清晰,质感润泽一看就知道口感肯定很嫩。

冒着热气的叉烧肉片切面上还淋着一些酱汁,从香气和色泽就可以判断出,那是叉烧酱稀释后烧开的浇头,淋在叉烧肉上,能够给叉烧肉增色提味,让味道从切面渗入肉的缝隙之中,使得尝起来味道更妙。

这还不算完呢,整盘宛若红莲的叉烧肉上方,还悬浮着缭绕不散的火焰,这些火焰的温度并不高,不会将肉烤过,而是会恰到好处起到保温效果,让叉烧肉维持刚刚切开的状态,进而让口感体验达到最佳。

总的来说,这道叉烧肉已经足够用心,色香形都非常棒,相信味道也绝对不会逊色。

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