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尽管钟童茜很不情愿，不过还是被自己的母亲刘悦，在开学前一天接回了家。
郑志尚在仔细斟酌了两天后，也便将谭琳阿姨需要的衣服设计出来，在和钟阿婆一起研究、修改了几次后，在谭琳阿姨的陪同下，把所需要的布料，都给买了回来。
随着厦大的开学，钟阿婆的暑假也就结束。帮谭琳阿姨裁缝衣服这事，也就完全落在了郑志尚的身上。
为此郑志尚也只得先把一家快餐的事情，完全交给王幺妹、陈晓楠、洪爱月三人去处理，三人拿不定的注意的再来找自己。其实经过郑志尚亲手调教、培训，加上一直以来的历练，几个店长、副店长，都已经完全能胜任。
很多工作，她们只要按照如今正不断完善的规章制度来执行，基本不会出什么太大的差错。
最忙的还是王幺妹、陈晓楠、洪爱月三人，不仅要负责，办公室市场部与产品研发部的搭建，人员的招聘、培训、考核等事务，同食还要负责一家快餐两家分店的整体管理。
这一次两个部门的人员的招聘，经过四人的商议，根据不同岗位的需要，除了从两家分店里的员工之中挑选、考核、培训。同时也对外发布了招聘信息。自然对于本店员工，办公室的招聘，就要简单的很多，只要通过考核，便可以参加培训。
至于对外招聘，学历上郑志尚也便有了一些要求，至少初中完整毕业，才有资格参加应聘、面试。
不过郑志尚对于对外招聘，并没有报太大的希望，一来这个时期，全国整体的教育水平并不高，能完整读完初中的人并不多，能读完初中的，家境一般不会很差，而且也有机会进入，国营企业上班。并不会稀罕到个体户经营的商店、作坊里工作。
至于职专、高中、大学这些高素质人才，想都不用想，念完职专、高中，就算是底层普通人，国家都会有工作安排。
这个时期，国人的思想，还处于吃公家饭，拿铁饭碗之中，好似凡是跟公家占到边的东西，都是好的，根本看不起私企、个体户、小作坊什么的。传承了千年的官本位思想，就算是前世二十一世纪，大多数国人，也没有摆脱这种思想。
不然也不会有那么多人，就算知道公务员考试什么的更多的时候，只是去陪考、送礼，还非要去挤这个独木桥。
当然，这也不排除，在企业里上班，工作、升职压力太大的缘故，导致大部分人，更愿意选择看似轻松，福利待遇好的公务员、国企。
对外招聘，只不过是郑志尚碰运气而已，看看能否真找到几个人才，加盟一家。更主要的招聘对象，还是本店那些已经经过几个月学习、培训的员工。至少在相当长的一段时间内，一家快餐所需要的人才，还只能通过自己的培训，来满足。
也正是因为如此，所以郑志尚在最初的规划之中，便十分重视一家快餐的员工的培训与学习，自从九个小时的工作制度确立后，更是提出了夜班计划，利用休息时间，组织员工一起学习文化课知识，岗位培训。
对于文化课的学习，除了组织一些合作学习，郑志尚也没有办法，只能偶尔给他们上上岗位培训什么的。
前世也不过上到了初中，后来都是工作以后，自学的。自学、成考这种途径获得的学位，自然是不能和国家统招来的相比。文化知识的基础，也不如那些参加统招考生来的全面与牢固。
而且成考、自学也更侧重于技术专业类的学习，对于文化课并不是那么的重视。