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“平均数？”苏梅皱了皱眉。
“对，平均数，还要不定期的审计。”许子陵自顾说道。
“哦，就是总钱数除以消费次数，比如今天去掉最高的和最低的单笔消费，总计消费一千钱，总共有十单生意，那么今日的平均数便是一百钱。第二日若是有二十桌，那么第二日大致的总钱数应该是二千钱。若是李淳风交来的钱数和这个数大差不差，那你便不用去管，若是差距很大，就要逐个找李淳风问明缘由。”许子陵说道。
张恋奴额听了许子陵的话，是懂非懂的点了点头，不过还有点疑惑就是为什么要去掉最大的和最小的？
“可是这般也不能保证钱数就一定正确。”张恋奴立刻敏感的发现问题，若是刻意维持这个数，那岂不就查不出来了。
“对，我们还没有办法保证一定精确，所以只能取个大概值就好了，加上我们不定期的去酒楼审计，便可最大限度的保证收入的正确性。”许子陵听了张恋奴的话，很是欣慰，张恋奴有自己的想法，这很是难得。
“审计？”如果说许子陵前面的话张恋奴还有点懂，这个词张恋奴可就一点也不理解了。
“就是检查错误的意思。”
“哦”
“今天的饭谁做的？怎么感觉比平日的好吃点？”许子陵吃完饭后随意的说道。
“不知道。”张恋奴端着许子陵吃完的碗急忙的离开了。
“爱心中饭吃好了？”袁天罡看着张恋奴的背影对屋内的许子陵说道。
“什么意思？”许子陵疑惑的问道。