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一阵微风从水池边掠过,带走了一些血腥的味道和一丝香气。
不锈钢杯子中的油脂越积越多,一道浓郁的香味也随之透了出来。
乔好已是许久不知道油的滋味了。以前也没觉得怎样,现在闻起来却感觉格外的香。
小铁锅中的肥肉一点点的被靠干,随着油脂的不断渗出,原本油腻的肥肉变成了淡黄色的油渣。
乔好知道这油渣味道不错,若是上面在撒些盐拌一下,可以说是一道美味。可惜现在没有盐,不过就这么吃味道也不错。就当是正餐前的开胃小吃好了。
乔好锅子从火堆上摘了下来放到一旁,又将那口刚从废墟中淘出来的大铁锅在水池里刷洗干净,挂到了火堆上面。
这口新锅可要比原来的那口大的多,就像是旧世界农家所用的那种大锅,足足能装下十几二十斤肉。
乔好将大铁锅烧的滚热,等锅底已经滋滋作响的时候将不锈钢水杯中的油倒进去大半杯,等到原本凝结的油脂化成一锅滚油,便将切好的大块肩肉、胸肉、臀肉,连带半扇排骨一起扔进了锅里。
锅内沸腾不已,乔好赶紧用一把用废木改成的铲子在锅内不停的搅动着。
等到锅内的肉被将将炸透,乔好连忙用水囊汲水,连续向铁锅里倒了好几水囊的水,直到锅里的水将肉淹没。
乔好又给铁锅下面加了好几捧柴火,火势大盛,不多时便将铁锅中的水烧的滚开。
见铁锅中的水已经被烧开,乔好又将铁锅下的柴火撤下去一些,让火势转弱,改用文火去慢慢的煨这一锅肉。
乔好用半扇破烂的门板权充锅盖将大铁锅罩住,此刻旁边那口小锅中的油渣也已经不那么滚烫,正好入口,乔好便端起小铁锅,将里面的油渣一扫而空。