杨崎的要求更高一些，虽然他对儿女少有呵斥，更多的时候，比闵氏对孩子都慈祥。但是管你书念得再好，在闺阁里养得再金贵，也得知道爹娘的辛苦，明白钱来的不易，将来得好好孝顺你老子娘！
闵氏叹了口气，只得对两个孩子道出原委：“秦家可能不让咱家送鱼了。”
杨雁回忙问：“怎么不要了？秦家是咱家的大主顾么？”
杨鹤也道：“眼下正是鳜鱼上市的时节，怎么这时候不要呢？”
杨雁回闻言奇道：“怎么是这时候上市？那‘桃花流水鳜鱼肥，西塞山前白鹭飞’，当我不知道哪？这时节，还有桃花吗？”
“哈哈哈”杨鹤闻言就不厚道的笑了，还指着她对闵氏道，“娘，你听听你听听！”
闵氏也哭笑不得：“雁回，你倒是忘得干净，往年你爹教你的那些，你病了一场，就全还给他了？”
杨雁回张口结舌，她又说错话了？她心虚地看了杨崎一眼，发现老爹没有失望和动气的意思，这才悄悄舒了一口气。
闵氏只得耐心向女儿解释道：“咱们家养鱼和野生鱼，时节上是有差异的。咱们的鳜鱼，本来就应当是这个时节才最肥最大。只是那些大户人家讲究吃个‘春令时鲜’，所以早两三个月便会着咱们挑了新鲜的鱼送去各府里。那些鱼都是我左挑右挑才挑出来一些长得肥大的。就那些，也没法和如今鱼塘里的鱼比。”
杨雁回恍然大悟道：“原来是这么回事！”
闵氏道：“鳜鱼还算是好的，胭脂鱼更是如此。那胭脂鱼的成鱼，一条能长到□□斤呢，这么些年了，咱家的胭脂鱼就从没养到过那么大。”
“这么大？”杨雁回很惊奇。
“可不是吗？”闵氏道，“要养到那么大才上市，喜欢吃胭脂鱼的人家，哪里等得急？这样也好，咱们也可以尽快上市，养鱼的时间短了，风险也小一些。不过银钱上咱们就要卖得高一些，总得卖到成鱼的价钱才好。”
“女儿明白了。那娘刚才为何说到秦家呢？”
闵氏道：“往年这个时节，秦府都会要上五百多斤鲜鱼。秦府老太太是这个月做寿，那老太太娘家势大，名下庶子又争气，老太太不管平日如何，到了这时候，都是决计不会俭省的。秦大人更是乐意向外头表示自己的孝子身份。老太太做寿这天，秦府哪年不摆上六十来桌？老太太就喜欢吃鳜鱼和胭脂鱼，她的寿宴，鳜鱼是必上的菜色，光这一项就三百来斤呢。还有那位苏姨娘，也是喜欢吃鳜鱼和胭脂鱼。苏姨娘也是这个月的生辰，每每到了她生辰，虽不好往外头的体面人家递帖子，但是那些娘家的亲戚都会去秦府做客。她家里兄弟姊妹五个，侄子侄女十七八个，加上老父老母，嫂子弟妹，姐夫妹夫的，还有娘家走得近的亲戚，那也能摆上五六桌。每桌上两道鱼，要么一个脆皮鱼，一个清蒸鱼，又或者是松鼠鱼或者糖醋鱼，都说不准的。但肯定是要一条鳜鱼，一条胭脂鱼。娘家亲戚临走，她还会让带些鱼虾蟹什么的回去。”