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西记食铺开了起来，生意还不错，以前这些吃食只在聚德楼卖，普通老百姓，没事谁去那么贵的酒楼，所以西记一开，酒楼里的东西走平民路线，虽然没做啥大阵仗的吆喝，不过小县城就那么大，慢慢的，一传十，十传百，有了口碑。
孙叶在西远跟他讲要独自开食铺之后，就把张财送给了西远，西远拿着张财的身契怎么都不肯要，这是孙家家奴，自己要了算怎么回事。
“拿着吧，他不是我们家的家生子，有一年跟他爹讨饭讨到这里，他爹生病死了，张财卖身葬父，我看着可怜，收留他在聚德楼做了一个小伙计。”孙叶啥人啊，西远那点心思，瞒不过他的眼，给西远解释了一下张财的来历。
“成，那我就收下了。”西远觉得再推辞不好，不如大方点。然后让张财收拾东西跟他走，张财当孙叶的面哭了一鼻子，转过脸又和西远嘻嘻笑。
他感激孙东家当初的相助之恩，但是也认为跟着西家这样心善的主家会更好，一路纠结着跟西远回了家。
西远没耽搁，第二天领张财去衙门消了他的奴籍。
张财扯着西远的袖子不同意，问西远是不是不要他了，很是哭了一鼻子，后来弄的西远没办法，跟张财签了个终身雇佣契约，并且注明，如果张财受西家雇佣达到三十年以上，年老后，西家要给足张财荣养之资，若不想离开主家，西家可以给他养老。张财破涕为笑，拿着新的契约和新的户籍，嘴巴都要咧到耳朵丫子后面去了。
“多大了，咋还跟个小孩似的？”西远打了张财一下，张财比他还大呢，已经十八岁了。
“小东家，人家高兴还不行啊？”张财摸着西远打他的地方嘿嘿乐。他当年是因为家乡受灾，一家人逃难来滨江府投奔亲戚，结果亲戚没找到，父母相继亡故。
张财吃够了无处可去，漂泊无依的苦头，对外面有一种本能的害怕，觉得最好的日子就是依傍主家过活，尽管奴才之间也会有倾轧，但是总好过流浪街头，食不果腹。
西远理解张财的想法，在这个世道，自由身的平民，如果没有门路，日子并不好过，像栓子，差一点家散人亡。而奴仆，如果碰到好主家，因为有依傍，生活反而更有保障。
张财帮西远打理西记，他就是个活招牌，去过聚德楼的都认识张财，有他在，没有人怀疑西记卖的吃食，有没有聚德楼的好吃。加上张财在聚德楼这么多年，见过形形□□的人，很会来事，会招揽主顾，见啥人说啥话真是炉火纯青。
本来西远还担心，他们家没有人脉，怕有人来捣乱。结果刚开张时，管理市集的市丞到西记溜达了一圈，张财很有眼力见的给包了一篮子吃食，市丞被答对的很满意。
现在没事儿就来“买”点东西，张财每次都包足足的量，手脚麻利的把市丞递过来的钱塞到篮子底下，一起递过去，市丞装没看见，拎着篮子走人，彼此心知肚明。
张财本来以为这么做，要跟主家好好解释解释，毕竟他没经过主家的许可，私自拿东西送人，可是西远不但没说他，反而给了奖励，让张财看好来往客人，特殊对象一定特殊对待，张财乐坏了。
有张财“看人下菜碟”，西记的生意一直没人捣乱，也不是没有人动过心思，下手前观察几天，发现县城里几位管事的，时常出入西记，这些人摸不着他们和西记有啥渊源，因此还真没人敢来触霉头。
好吧，白送出去许多东西，也保住了西记的平安，还是比较划算的，西远安慰自己，现实就是这么骨感，没办法。