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在处理完神丹和南魏人的事情后，赵曜开始忙建立水磨作坊一事。之前，他做出水车，解决了岭南灌溉的问题。之后，他又做出风车，解决了收割的问题，但是收割后，水稻要进行加工才能变成米。
粮食加工这方面，别说岭南，就是整个大周都用从前朝传下来的杵臼和磨来加工。这两个东西加工粮食，不仅费时费力，还弄不出多少粮食，效率实在是太差。
赵曜一开始没有注意到这方面的问题。就在这些时日，整个岭南都在忙着收割第二季水稻的时候，他才发现这个问题。
他想到梦中赵耀那个世界历史中宋朝用水磨作坊加工粮食一事，于是打算把宋朝的那些水磨作坊全都弄出来。
建水磨作坊，需要水利，好在岭南最不缺的就是水，除了靠海，还有很多河流，他觉得可以利用这些河流，在河边建水磨作坊。
这些时日，赵曜跟郑诚他们先做出了水磨坊，专门用来磨米磨面。之后，他们又做水转大纺车，专用来加捻麻纱的。他们又弄出磨茶坊，专门用来磨茶。
说到磨茶坊，就不得不提赵曜新弄出来的喝茶方式。他把梦中赵耀那个世界历史中的宋朝的点茶弄了出来，还把“茶百戏”也弄了出来，没想到深受欢迎。
如今，沼泽府的岭南河边，建立了各种水磨坊，并且大多数都已经在使用。因此，岭南河两岸变得非常热闹。
“等商业城建设好后，就取消宵禁。”因为沼泽府现在还在建设中，所以没有取消宵禁。等沼泽府城内的商业区建设好后，赵曜打算取消宵禁。
他们又做出“五转连磨”的技术，也就是一个水轮可以驱动五个磨盘。五个磨盘，可想而知工作效率提升了多少。
“不怎么样，商业城都建设一样，还有什么意思。”赵曜瞪了一眼工部尚书，“岭南河两岸的商业城，你们得设计好，然后让商人按照规定建商铺。”
“是，殿下。”设计商业城，总比建设商业城好。
“没有什么不妥，晚上热闹才是真的热闹。”赵曜道，“取消宵禁，才能让沼泽府变得更加繁荣。”
赵曜又叮嘱工部尚书一些事情，这才让他离开。之后，他又把郑谦和温道济他们叫来，商议有关商业的税收和法律等事情。
“殿下，取消宵禁是不是不太妥？”自古以来，都有宵禁。除了上元节取消宵禁，其他日子可从来没有取消过宵禁。
工部尚书惊呼道：“勾栏院？”
“殿下，不是臣来向您叫苦，而是实在是太忙了。”贸易大会结束后，工部就忙着建学堂、建住宅屋、建图书馆、建商业区、修路等。如今，工部又要忙着建各种水磨坊，还要在岭南河两岸建设各种商铺，他们是真的忙不过来了。“殿下，工部人手本来就不够，您现在又要在岭南河两岸建立商业区，这……真的忙不过来啊。”沼泽府城内的商业区还没有建设好，殿下又要建岭南河两岸的商业城，真的是……要累死他们啊。
工部负责建设水磨坊和维修水磨坊。而户部则忙着收税，收的不是建设水磨坊的税，而是水磨坊做生意的税。
除了把水磨坊用在粮食加工上，赵曜还把它用在冶铁上，这样也提升了冶铁的效率。