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第三十一章 绝鲜灌汤包(2 / 4)

汪春看着满堂宾客的赞美之声,有些得意,自己的手法与选材,在李鹏有些粗劣的鲅鱼包子衬托之下,显得更加的鲜美了。

“嗯?”

见包子端到父亲和钱老面前,他们两个神色好像有些不一样。

“应该是近距离更能感受到鳜鱼的鲜美,毕竟这四月鳜鱼还是不多见的。”

汪春自己如是想着。

汪义伸出筷子,夹了一个汪春做的汤包,不得不说真是得益于李鹏,汪春做的包子皮蒸熟后,好像都能透过面皮看到多的快要溢出的汤汁,又薄又透,却一点不破。

咬开一个小口,透着极鲜之味的汤汁顺着面皮缺口潺潺流出,由于汤汁太多,竟有满满一小碟。汪义喝了一口。

“鲜!”

没有第二个字!太鲜了,鳜鱼鲜美的汤汁涌入嘴里后,鲜味无死角的充斥整个口腔,带来巨大的鲜味冲击力,加上鸡汤的复合鲜味,二者一组合,甚至鲜气上涌,鼻腔里也充斥着汤汁的极鲜之味。

汤汁喝完,意犹未尽,再吃一口内里的馅料,肥美的鳜鱼肉香软,鲜味十足,加上恰到好处的韭菜,进一步把鳜鱼的鲜味烘托了出来。

混合着劲道薄透的面皮吃下去,碳水带来精神的满足,鲜美鳜鱼带来嗅觉的满足,两种交织的满足感更加让人觉得妙不可言。

“妙,极妙!”

“这鳜鱼做成的汤包不仅汤鲜,肉馅更是不多见的美味,融为一体,毫无缺陷!”

看着父亲和钱老露出满意的笑容,汪春心里有些得意,又有些无趣。

自己从小到大都是没有对手的环境,本来有些盼望李鹏能拿出惊艳四座的手艺,如今看来,自己有些期望过高了,现在心里颇有些“一览众山小”的感觉。

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