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第五章 火爆的生意(1 / 3)

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正式开业当天,叶栋早早过来开门

员工10点前也陆续过来,吃过早餐后开始准备物料和开业准备,刚起步的门店也不兴别人喊口号那套

没多久就有顾客被门店的招客属性吸引,上门想要购买,当得知还在准备中,还需要半个小时以上才能喝到,没尝过的也就不等了,本来也就是看新门店想试试,需要等半小时,那就没必要了,而有试过的都知道正式开业是11点,提早过来的也都是不赶时间的,等得起,索性店里还有一些卡座,他们点完餐就在旁边等着

而员工们也调整了一下物料的准备顺序,安排一个员工专门负责已点订单的优先制作,剩下的按原计划准备

显然是7天培训中有这方面的应对,叶栋在旁边看着,一遍招呼着顾客入座,有做好的就帮忙把饮料端到顾客桌上,一遍观察者员工的操作,并没有亲自进去里面做饮料,毕竟请这么多人的时候就是要把自己摘出来

索性经过大量的实际操作,员工还是能轻松应对的,但11点半左右眼看着人越来越多,都开始排长龙了,叶栋也亲自上手了,接替了贴标签的位置,这才稍微提升了下速度,收银不能随意更换,要不然之后接替的人会比较麻烦

甚至12点之后下班高峰期,更多人被吸引过来购买,队伍都排成长龙了,还好另外五个员工过来上班了,但也是非常忙碌,中间也有出现十几二十杯的大订单,都是之前试喝的人来订购的

张思思是隔壁街一家牛排店的服务员,也是牛排店的气氛担当,平时就咋咋呼呼的,但又不会让人厌烦,平时都会带点小零食去公司,躲后厨空闲下来就吃点,店长看她工作认真,勤快,而吃零食也没明目张胆的,也就这点小毛病,于是睁一只眼闭一只眼的过去了

张思思就是一位被试饮吸引过来的,平时零食饮料什么的没少喝,若说饮料好喝到什么程度,对比自己以前喝过的也没超太多,但就是感觉美味和舒服,很吸引她,忍不住一次次的过来

前几天试饮没有买到,但也每次来试饮一杯解解馋,知道今天是开业时间,反正工作不急,中班11点半的,离牛排店也挺近的

到了轻轻饮品店已经11点了,店里已经零零散散坐着一些客人了,有些已经开始在喝了

来到收银台,点了一杯加料的椰果珍珠奶茶,总计14元,打包(现在没有半糖之类的选择),随后先到旁边椅子上坐着,还想休息下,哪成想刚坐下没20秒,饮料就被摆在面前了

张思思一脸懵的接过奶茶,然后再一脸懵的看着手上的奶茶一边往外走,这么快做完,靠不靠谱啊,这可是自己下午的甜品啊,不要带回去不好喝了

赶紧拿出吸管插上,先试下口感有没有变

啾~

啊~

还是原来的味道,还是原来的配方,虽然依旧感觉出品速度太快,但既然味道正确,那就没什么好计较的了

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