葱姜蒜各自剥出两斤,拍裂之后放入大盆子中。
根据口味,秦风在其中倒入了两瓶啤酒、适量的盐等等调料。
将看管羊胚浸泡料水的任务交给了张紫枫,秦风和黄雷两人则开始捆绑全羊。取过不锈钢丝,将全羊固定在烤架之上。
做完前期的准备工作,另外一边的调味料谁也应配置完毕。
接着就是开炉点火,这种开放式烤炉使用的是环保无烟碳,十分环保。
秦风一边弄着烤全羊,一边对着镜头开口说道。
“现在为大家制作的就是我秦氏秘制烤全羊。”
“烤全羊在制作过程要注意的地方在于,火炉的火力控制。”
“最好是中间火力大,两头火力小,这样烤出来的全羊肉质才是最鲜美的。”随着秦风用手匀速转动铁架上固定好的烤全羊。
此刻烤炉的小火苗舔着刚宰杀的新鲜羊肉,散发出淡淡的油脂香气。
淡淡的油脂香气混合着秦风调制的调味料,逐渐扩散到整座院子当中。
闻着那令人胃口大口的醉人香气,院子中众人的口水又开始包不住了。
“距离中午吃饭还没多久昵,怎么一碰上秦风做饭我的口水就开始流了!”
“啊啊啊,我终于知道有些摄影师不想做美食节目了!”
“闻着这美食节目哪里还有心思拍节目啊,心思全飘在那些美食上面了。”“大家都收收口水吧,秦风也帮我们节目组烤了一只全羊。”
“哈哈,想想都觉得幸福。”
秦风则是专心沉浸在制作两只烤全羊的过程当中。
这也是秦风一直以来的做事态度。