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第二十三章 炒菜(1 / 5)

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猪大肠被切成块状,先焯水,下宽油烧热。

油的香味很快散发,厨房里J个人闻着不由的咽口水。

柳大郎躲在门边眼馋的看着。

柳小花看着忍不住一阵R疼。

这油可贵了,下这么多油,真是心疼人啊,往回有油炒菜的时候,加水之后还舍不得呢。

柳叶子可没注意柳小花的表情,她现在满脑子里都是美食。

姜蒜下去爆香,柳叶子遗憾于这家里没有豆瓣酱,已经焯水的猪大肠下锅,就是一阵呲溜的悦耳声音,翻炒之后加调味料,大火烧的旺盛,再加入切成段的小葱,最后加入一点花椒面,大肠特有的香味就出来了。

装在大碗里盖上。

柳叶子盯了某些想偷吃的人一眼,将碗就放在自己能看见的地方,不忙上桌。

腌制的猪肝已经入味,将酸萝卜切成丝,等到油烧热之后下去,青Se辣椒切成丝多放些下去,最后加上酸萝卜丝,放点花椒在面上,麻辣鲜香的酸萝卜丝炒猪肝就好了。

瘦R也是简单的炒R丝,和青菜的梗一起炒。

最后的菜便是带着一点瘦R的肥R和G咸菜一起炒,G咸菜香的很,再加上剩下的所有鲜辣椒,G辣,开胃,因为咸菜的G,这道菜也不会因为肥R而油腻。

最后洗锅,加点油溅香姜蒜P,加一大水瓢的水,烧开之后把青菜叶子丢进去,简单加点盐,上到碗里的时候撒上葱花,菜都弄完。

柳家J个人都忍不住吞口水。

哪怕是过年,她们也没有吃的这么奢侈过,就连青菜汤居然也要先用油炒香佐料这种的。

如果不是昨晚上柳叶子的威慑力太大,现在估计就有人抢着先吃了。

一个新的大桌子,新的碗筷,总共九个人,全都上了桌子。

四菜一汤,全都冒着热气。

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