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吃完饭回到机械厂，冬庆说：“苏薇，你把车开回去停在豆制品厂院里，豆制品厂明天开业，你在家休息一天。〞
苏薇说了声好的，上车说了声再见，启动汽车驶出机械厂。
第二天吃完早饭，冬庆和李雨竹来到豆制品厂。
今天是豆制品厂正式开业的日子，厂大门外搭设了一个临时舞台，给开业剪彩仪式做准备。
冬庆和李雨竹走进每个车间看了一遍。
经过几个月的建设，豆制品厂全面完工，建了六个大车间，另外建了一个烘干车间，主要用于烘干腐竹，已经进入了生产阶段，车间正在试产中。
烘烤车间上面架的都是粗钢管，在车间两端设有个大炉子，热源都是从火炉里顺着钢管往烘干车间输送，烘干车间干净卫生。
烘干车间温度能达到六十度以上，生产出来的腐竹能及时烘干。
生产腐竹车间离不开大锅，车间里一排排的大锅，锅上边架着活动钢管，钢管放满腐竹可以及时替换。
厂里招的大多都是女工，男工很少，男工负责打豆浆过滤，过滤出来的豆渣，直接用三轮车送到养猪场养猪，冬庆充分体现了废料利用值，资源一点都没有流失。
这段时间冬庆从外地拉回来几车黄豆，都存放在仓库里，所有设备都买齐了，招工也结束了，面临正式开业生产。
时间来到上午10点，冬庆和李雨竹作为豆制品厂的老板，两个人上台，和厂长周慧一同剪彩。