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小莲今年不过才十四岁，在二十一世纪还是一个刚上初中的小姑娘。
不过这个时代，却是已经到了该找婆家的年龄了，这时代过了十六岁没有嫁人的姑娘，都成了剩女了。
赵福林刚来时是很不习惯让一个这么小的丫鬟来侍候自己的，不过现在也已经渐渐的习惯了。
如果他执意拒绝让小莲侍候自己，那对小莲来说并不是什么好事，因为那意味着她可能会再次，被她的爹娘转卖掉，她家那么穷，可不会白养她。
再被卖一次，可未必有这么好的运气，要是被卖到窑子里去了，那可就真的是生不如死了。
小丫头最近都被赵福林要求她同吃同喝，营养跟上来了，又正是长身体的时候，明显比三个月前的身子，丰腴了不少，就连个子都长高了些，有点美人胚子的样子了。
赵福林上课的时候，也让小莲跟着一起学识字，在他看来，身边的人连字都不认识，实在是太不方便了，两人也找不到共同的话题。
第二天，叶青梅果然来了，赵福林让她和小莲坐在一起，便开始了今天的讲课。
“今天在讲课之前，我要问大家一个问题，大家在家里看过水壶烧水吗？”赵福林开口问道。
“看过！”
“水烧开了之后，那水壶的盖子会怎么样？”
“会一上一下的对不对？那是因为水加热了之后会产生蒸气，蒸气被水壶的盖子盖住了，就会产生压力，压力达到了一定的程度，便会把水壶的盖子冲起来。”
为了更直观的让大家知道蒸汽的作用，赵福林带着大家到外面，现场架火烧水加热。
水开了之后，水壶的壹嘴首先冒出了很浓的水蒸汽，然后壶盖被沸腾的水蒸气冲开又落下，又继续冲开后落下。
“大家知道为什么壶盖被冲开之后，又会马上回落吗？”
“这是因为壹盖被冲上去之后，释放了水壶中的压力，压力下降了，壶盖也就落下来了，壶盖落下来之后，压力再次升高，于是又把壶盖冲开了。”