“合作？”闻独醉有些惊讶，“温大人也要开酒坊？”
“确切的说是开酒厂！”
“这有区别吗？”
“当然，酒坊只是小规模的生产，您在郊外的酒庄一年的产出也就是三五千坛酒，一坛子二十斤，也不过十万斤酒而已，而我的酒厂，每年至少百万斤酒以上！”
“百万斤，这么多酒，你卖的出去吗？”闻独醉惊呼一声。
“只要是好酒，有卖不出去的吗？”孟岩呵呵一笑道。
“话虽如此，可好酒并不是普通百姓能够购买的起的？”闻独醉道，“我的酒庄不是不能够生产出更多的酒，而是老朽算好了，只生产这么多，利润是最大的。”
物以稀为贵，古人早就懂得这个道理，这一点孟岩并不感到惊讶。
后世所谓的“饥饿营销”其实就是脱胎于此。
好的东西一定很贵，但贵的东西不一定是最好的，因为供不应求，所以最贵！
有时候并不是没有，而是被垄断和控制了，货物的价格自然也就居高不下了！
据孟岩所知，中国在明代就有蒸馏技术了，市面上的烧酒基本上都是经过蒸馏的，但是度数都不是很高，应该在二三十度上下。
“闻先生，您说的是高档酒的市场空间，可中低档酒的市场空间何止是它的十倍百倍，乃至千倍呢？”
“话虽如此，如果酿造出更好的酒，你打算卖多少钱呢？”闻独醉问道，这可是一个很实在的问题。
“一开始，我们的产能肯定肯不上，自然会卖的贵一些，等产能上去了，自然会把价格降下来。”孟岩道。
“京城地区恐怕会吃不下这么大的量？”
“我们背靠大运河，还怕酒卖不出去，河运走不了，我们可以走海运嘛！”孟岩道。
“看起来，孟大人都想好了！”闻独醉点了点头，“那孟大人打算想跟老朽怎么合作？”