忙碌中，半个时辰很快过去了，饭馆内的食客也渐渐少了。
大厨师傅站在菜案前，正在用菜刀熟练的刮着一条一尺多长的鲤鱼，片刻后就将鲤鱼去鳞，又剜出鳃和内脏，清洗干净。
“这是在做糖醋鱼。”周铮一眼看到，心中了然道。
对于糖醋鱼的做法，他实在已太了解了。
这时，大厨师傅用菜刀切着鱼身，使鱼肉翻起。
“这切的有点浅。”周铮一边洗碗，一边抬眼看着，心中暗忖道。
在看到鲤鱼的体积后，周铮的那种奇怪感觉立即浮现，脑海中马上就得出了每个步骤最精准的做法，而以大厨师傅的切法，在鲤鱼下锅油炸时，定然会不够酥软。
大厨师傅已经在用盐和胡椒粉涂抹着鱼身。
“这涂的太厚了。”周铮心中又道。
在涂抹完毕后，大厨师傅将鲤鱼放到一旁，拿起碗，放了一些面粉，又加了一些水，开始搅拌起来。
铁锅里早已放好的油已经开始吱吱作响。
“喔！”
这时，面粉还没搅拌完，大厨师傅突然脸色一变，眉头猛地皱了起来，匆匆将碗往案上一放，不忘将油锅从火上拿下来放到一旁，捂着肚子就跑出了后厨。
周铮一怔。
“该不是拉肚子去了吧？”周铮很快明白过来，恍然道。
以这位大厨师傅中午吃饭的风格来看，吃坏肚子也在情理之中，能过了这么长时间才拉肚子，肠胃已经很强了。