“你们家的招牌是什么菜。”沈念问到。
小二想了想说道，“都是从你那买的菜。”
“这样啊，有没有解暑的东西？”沈念又问。
“有。”小二哥说完，就匆匆去了厨房。
过了一会儿，解暑的菜就上来了。
沈念一看，竟然是打碎的冰和西瓜拌在了一起，尝了一口，冰冰凉凉的，虽然不是很甜，倒也凉快。
“小二哥，你这店里，冰是哪来的？”沈念吃完之后，招呼小二问到。
“是钟掌柜想得办法，在后院挖了地窖，然后冬天储存冰，夏天就能拿出来用了。”小二哥笑着说道。
沈念结了账离开。
一路上，就在想着这个问题了，在现代，冰箱泛滥的年代，冰是个夏天唾手可得的东西，然而，在古代就没有了，沈念忽略了这个事情。
当然，各大酒楼，也就是金满楼有冰，主要缘故还是要制作冰窖，需要的人力物力是很大的。
所以，一般小店都不会这么铺张。
沈念觉得，如果有冰窖，那么在夏天，就是天然的冰箱了，完全可以储存吃不完的食物，以免浪费。
越想越觉得可行，但是，如果真的要做地窖的话，最起码要两百平，因为放的冰越多，才能越不容易化掉。
这可比盘铺子的钱要多得多了。
越想越觉得可行，沈念就决定看看自己有多少钱，然后能做多大的冰窖。