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五个肉菜，平日里，五个素菜倒是不难，只是，现如今正是农村青黄不接的时候，想要弄五个素菜，有点难。
钱云帮着想，春柱媳妇和肉馅，做狮子头。
“云姨，这素菜太难凑了。”沈桃拿着毛笔，在本子上写写画画，她帮着记菜单。
沈秋来和李业在帮着拼桌子，因为小吃店的桌子不大，一张桌子只够做四个人的，所以，他们两个要把桌子拼成十人坐的。
钱云掰着手指头算着，“炒豆芽，炝拌土豆丝，炒干豆腐，还差两个。”
“土豆干炒蘑菇，肉炒酸萝卜。”沈念说道。
钱云听了，连连点头，“这就够了，足够足够的了。”
“柳婶说了，还要我姐在赠送两个菜。”沈桃撇嘴说道。
沈念想了想，“一盘水晶饺子，一盘蒜蓉小白菜。”
赠送，她不怕，这小吃铺子，绝对是暴利。
二斤猪肉能做三盘扣肉外加三盘红烧狮子头。
狮子头里是没有多少肉的，大都以面食为主，酱汤为辅，两个萝卜能炒三盘子的酸萝卜丝。
傅瑞良去了镇上打酒，一坛子酒要贵一点，大概四十文钱。
沈念特意让他买六坛子，偶尔可以卖出去几碗。
每桌子一坛子酒，一共三桌是一百二十文，再加上零零总总的素菜，沈念这些本钱在一两左右，也就是说，她要净赚五两银子。
比一天的收入还要多的。
这样一来很划算，正好沈念还想跟那些个文人雅士推荐一下自家的水晶饺子。
这个时候，壮壮被傅老头带来了，众人就都在店里对付一口。