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滋啦嗞啦, 滋滋滋——
几串五花肉和鸡柳串放到烧热了的铁板上, 顿时发出了嗞啦嗞啦的油声。不一会儿, 五花肉里的油慢慢地烤了出来, 空气中顿时传来一阵肉香味。
余清泽不断翻烤着铁板上的五花肉和鸡柳, 见肉烤得差不多熟了，再撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，等到五花肉烤得透明、鸡柳全部转色, 再刷上他特制的一层酱, 稍微翻转一下，大功告成。
烤肉的焦香和孜然的味道飘满了整个聚福楼大厅, 香喷喷地, 所有客人都闻到了这味道。
“这是烤肉的香味吗？诶，伙计，你们还卖烤肉呢？我们也点一份。”一个客人问道。
小树也忍不住吸了吸鼻子，简直垂涎欲滴，他笑着答道：“不是的, 聚福楼没做烤肉，是老板今天招待朋友, 特别做的。”
客人惋惜道：“是吗？可惜，闻着就想吃了呢。”
这会儿，正是快到晚饭饭点的时候，大厅里已经坐了七八桌客人, 都是怕没位置提前来的, 一边喝茶一边慢慢等。
余清泽和几个当家的下午商量完了事情, 便将他们叫了下来，一起到后院来看他做铁板烧。
廖当家拿起一串烤得微微焦黄，肥肉透明，表面还能看见孜然粒的五花肉，一口进嘴，咬下两块。
五花肉肥而不腻，瘦而不柴，边上微微焦黄的油渣儿脆脆的香香的，加上孜然和其他香料的味道，这烤五花肉简直就是肉食动物的最爱啊！
“唔，这个烤五花肉好吃，我就喜欢吃这种肉！”
廖当家三两口就吃完了一串五花肉，然后又拿了一串鸡柳。
鸡柳外焦里嫩，香料和调料都已入味，滋味也是非常棒。
“好吃！就是太少了，不过瘾！小余你多烤点！”
胡当家一边尝着一边看着还在碗里腌着的虾，说道：“唔，好吃。待会的虾谁也别跟我抢啊，谁跟我抢，我跟谁急我跟你们说。”
因为鱿鱼和虾味道重，为了不串味，要放在最后烤，喜欢吃海鲜的胡当家和赵少爷都满心在等待。
“你跟我抢肉我也没跟你急啊。”廖当家就笑他，他那份已经吃完，然后感叹道：“诶，这个时候再来一坛酒，小酒喝着，烤肉吃着，这日子，美啊！小余，你这一个铁板烤得太慢了，我们都吃完了。”