好香啊,也不知这店家做的什么菜,鸡鸭鹅。还是牛羊肉?总之那扑鼻的香味沁人心脾,连他这个从来不为美食所动的王爷都忍不住咽了咽口水。
“哎呀!真是想不到啊,若兰你还烧的一手好菜!这下我家那傻儿子可有福了……”
老板娘在一旁高兴的眉飞色舞,心里想着,便脱口说了出来。
锅里正煎炒的老鸭发出滋滋的油响,杨若兰没怎么听清老板娘说的话,扭头问了一句:“姨娘说什么?”
注意力便有放在了锅里的鸭子身上。
想不到自己这么聪明,只凭着小时候看家里大厨做菜的记忆便能如法炮制,将鸭子烧的这么香喷喷的。
要知道家里的大厨可是先帝特别赐给父亲大人的御厨,他可是会很多别人不知道的做菜诀窍呢!
“哦。没什么没什么,我是说,这样的做法,你是打哪学来的?”老板娘赶紧岔开话题,心里却想。灯会让人去给儿子带个信,让他今晚无论如何要回来一趟。不知道儿子看到若兰时,会是什么样的表情呢?一定会脸红到脖子,心里却乐开了花吧?
杨若兰一边翻炒鸭子,一边说道:“以前跟着家里大厨学得。”看看,一回头,就忘了自己先前编的瞎话了。
老板娘却不住摇头:“你家兄嫂真是狠毒啊。让你这样如花似玉的女孩子颠勺下厨,真是亏心!”
杨若兰暗暗吐了吐舌,心想差点说漏嘴了,要是被她知道自己乱编瞎话博人同情可不好。
看看鸭子两面金黄,煎炒的差不多了,便将准备好的调料汤汁全放进锅里。盖上锅盖。再去灶下添了几根一根大柴。
“好了,就等着焖到七成烂,就能出锅了。”她高兴的拍了拍手上的柴灰笑着说道。
老板娘有些诧异,七成烂?那能嚼的动吗?像她这种牙口不好的,岂不是吃起来很受罪?一不小心还能将一口牙全拔出来。那就惨了!
“若兰啊,你这将鸭子先过水,去除鸭子的血腥气,又用棉布吸去水份,以干煸让肉品更香浓,可七成烂,又是为何啊?万一年老的顾主来吃菜,咬不动岂不是浪费了一盘好食?”