“好了，就按照平局来算！接下来进行下一场比试！这一场是苦味比赛！”
风晚晴听到苏城主的话，立马静下来心来，收拾好情绪之后，开始准备食材。
苦味的食材很少，大多数是属于野菜。
好在风晚晴在为这一次斗味比试做准备的时候，就考虑到了这些因素。
此时属于秋天，野菜很少，带有苦味的就更少了。
因此风晚晴早早就叫莲记酒楼四处寻找了一种食材：苦瓜。
苦瓜的味道很苦，很多人都受不了那个苦味。
为了让那个苦味好接受一些，人们经常用很多方法来去处苦味。
风晚晴今天要做的菜，叫苦瓜蛋饼。
苦瓜的稍微腌制一下，然后去除一些苦涩之味，搭配上鸡蛋的味道，就会成为一道美味。
这时候的苦瓜的苦味不再是人们不能接受的味道，而是一种在人们味觉上飞舞的盛宴。
苦瓜在风晚晴手上被切碎，然后进入了腌制状态。
趁着这个时间，风晚晴又去取了好几个鸡蛋过来。
鸡蛋打碎，将蛋液放进一个大碗中，之后用筷子顺着一个方向快速转动。
等到蛋液这边准备好的时候，苦瓜的苦味也出来了一些。
倒掉多余的苦水，混合上蛋液，在添加盐和少量的水。