会那种很薄、很粗的板面。她是擀成一张很薄的面皮后,切成的板面。
然后找些肥瘦相间的肉,剁碎,再切些小葱放在油锅里,爆锅后将肉倒入,进行翻炒。
结果小葱糊了~
于是重来,仍是挑了肉剁碎,不爆锅了,直接放了油后,再放肉。最后放小葱,又放些佐料、辣椒。
用筷子尝了尝,咸辣适宜,想起黎子白那奇葩的要求,又找了半勺红糖放入。
结果东西出来,红糖没有化开,味道有的还行,咸辣适宜,还带着些味甜。
可当再品味的时候,牙齿一咬,咯噔一声。
竟然吃了一大撮的没化开的红糖。
于是便将红糖在碗了化了,然后再跟着肉放入锅里后,再一起翻炒肉末。
最后,味道尝出来,竟然是炒的这肉沫又有些不够好,而且,太水了,不够焦。
没有那种油炸过后的浓香。
黎子白就在厨房的门口站着,双手环抱着臂,背靠着门,两脚别着,一副悠然自在的斜眼看她。
黎子白:“你在酱里放些蜂蜜试试。蜂蜜在橱柜下面第二格有。”
薄靖萱想也没想,将第一次炒的酱料拿出来,滴点蜂蜜过去。
拌了一小撮尝了尝:“不好。甜的有些怪异,太腻。”
黎子白:“那把红糖换成白糖呢?”