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高原在鱼身上摸了两把，原本活蹦乱跳的鱼立刻就安静了。
下刀之前巩雪并未着急，她仔细摸索挑手鱼，从上到下，按照肌理的纹路细细摩挲了一遍，然后没有再做犹豫，在挑手鱼第一道胸鳍处划出了第一刀。
高原的眸光一亮，双臂习惯性环抱在胸前，充满兴味地看着巩雪。
接下来巩雪划出的每一刀，似乎都是胸有成竹，双手配合得非常好，又极富节奏感。知道的人，她是在剔除鱼骨，不知道的人，还以为她在表演什么高超的技艺。。
只见她快速地用刀插入鱼身，利落地旋下，迅疾用刀尖刺进，刀锋一转，便将锯齿状的鱼骨剔出，刀锋不停，顺着狭长的尾骨向上一挑，在鱼肉连接的位置轻轻一捅，半截鱼身就和鱼骨脱离开来了。
但是巩雪在剔除最后一块鱼骨的时候稍微慢了下来，她的眼睛里透着一丝不确定，可很快，手里的动作没做一丝耽搁，她左手扳着鱼身，右手尖刀顺势一划，整片鱼身就和鱼肉完整的分离开来。
挑手鱼被分隔成质地鲜嫩的完整鱼肉、完整的鱼骨。
时间刚刚好停在30秒。
有人心急报时，登时，餐馆里爆出阵阵掀破顶棚的掌声和口哨声。饭店师傅自惭形秽，躲进操作间，再也不肯出来。
巩雪从容放下剔骨刀，自信满满地去找高原的身影。
高原深深地望着他的姑娘，她像是一块会发光的宝石，吸引住他全部的关注。。
刀法沉稳，犹如大侠。
这是高原检查她剔过的挑手鱼后，对巩雪玩刀的评价。。
食客们以为精彩已经结束，各自散去之际，高原却笑着对巩雪说：“我和你比一比，好吗？”
“好。”她也想看看高原的真本事。爸爸曾经提起过，高原是特大里最会玩刀的专家，她早就想见识见识这位专家的神技了。