幸好韩冈带来的随从们，有几个懂渔情的，他们远远地在外围守着，顺便也在冰面上打洞，给韩冈弄上来了七八条黄河鲤鱼。
都是一尺多长，已经在寒风中给冻僵了。
严素心掌着厨刀，指挥着随行而来的两个厨娘，在河滩边处理起鲤鱼来。
一边的小锅里开始咕嘟咕嘟的煮着鱼羹，而严素心又开始在砧板上料理起去腮去内脏的其他几条鱼来。做得不是别的，而是京中如今最为流行的鱼脍，也就是生鱼片。
鱼脍，一个是要看着鱼的新鲜程度，还有种类。黄河鲤鱼算是河鱼中最好的一种了，又是刚刚钓上来的，再新鲜不过。
而同样重要的则是刀工。严素心于此事上最为擅长。她片出来的鱼脍，纤薄如蝉翼，白得近乎于透明，吹口气仿佛就能飘起来的样子。
韩冈夹起一片，占了点调料放进嘴里，冰鲜嫩滑的口感顿时在口中扩散开来。
放下筷子，韩冈对着素心笑道：“若是欧阳文忠和刘原甫犹在，若能尝到素心的手艺，必不会时时提鱼造访梅圣俞家【梅尧臣】。”
梅尧臣家侍女善做鱼脍，欧阳修、刘敞，‘每思食脍，必提鱼过往’。虽然没有尝过梅尧臣家侍女的手艺，但韩冈确信，严素心的手段绝对不在其人之下。
“梅圣俞？就是那个鲶鱼上竹竿？”王旖问道。
“对！”周南笑着点头，她对京中故事比韩冈、王旖都要熟悉，“就是那个鲇鱼上竹竿，猢狲入布袋的梅尧臣梅圣俞。”
梅尧臣以诗知名三十年，与欧阳修等重臣交往甚密，可惜始终不得一馆职。晚年参与修《唐书》，对其妻刁氏道：“吾之修书，可谓是猢狲入布袋。”刁氏则回道：“君之仕宦，何异于鲇鱼上竹竿。”
梅尧臣说他修史书，如同猢狲钻布袋般容易，而刁氏则笑他做官却比鲇鱼爬竹竿还要难。梅尧臣夫妻的这番对话，正是一句佳对，被人听了后，很快就流传开来。
无论是韩冈，还是王旖、周南和云娘，对素心的手艺都是赞不绝口。今天的鱼脍，更是验证了她的厨艺。
韩冈吃了小半条，停了筷子。鱼脍虽好，却不能多吃，尤其是在冬天，吃多了会伤脾胃的。而其他几位，也都没有多吃，
韩冈的一对儿女，这时闹着要下地来。两个孩儿到了河边上，始终都是由乳母给抱着，一刻也不让他们下地。毕竟是在冰面上，被凿开的洞，大人掉不下去，小孩子可说不准。尤其三岁上下的小孩子还喜欢乱跑，很容易出事。
韩冈将儿女抱到膝前，对着妻妾笑道：“偷得浮生半日闲，今天可是难得的清闲。”
严素心笑得有些悲伤：“可是等过两日，官人就又要忙起来了。”