“你的意思?我们直接从蒸煮、拌蛋糊、和油炸这些工序开始?”
林音闻言,愣了愣:“你也懂得做香酥鸡?”
张扬说得没错,腌制好的香酥鸡,接下去的工序是先把腌制的整鸡蒸熟,然后利用蒸煮的时间搅拌蛋糊。接下去就是油炸,接着就是控油、斩刀码盘。
对于一个并不熟悉厨艺的人来讲,能够这么顺口地说出香酥鸡的后道做法,这不由得让林音微微一愣。难道露露是骗自己的,这个家伙懂得厨艺?
“当然懂得!”张扬一边盯着林音手上的腌制整鸡,一边笑眯眯地答道,“万事不决问度娘。懂吧?”
林音这才发现,张扬在一旁的案桌上还放着一个手机。还上着网…香酥鸡做法大全!至尊香酥鸡做法…
这个男人是想临时抱佛脚啊。
林音原本绷紧的神经,此刻彻底松了一口气,都想忍不住笑了,诚然,做菜有时候确实可以靠菜谱把蔡做出来,不过火候做到什么程度,这就要靠个个人技术了。
这家伙不会以为靠网上随便找的一个方案,就可以摆平自己吧?这也太二了。
不过出于礼貌,林音还是忍住了笑意,一本正经地道:“行了,算你厉害,现在你要选哪只,自己决定吧?”
张扬看也没看,就随便选了一只,他相信林音不至于随时准备着两只做了手脚的腌制整鸡,专门放在冰箱里等他来。
林音看到张扬想都没想就随便选了一只,嘴角微微一弯,走到了一旁道:“我们开始吧。”
张扬点了点头,同时侧头看了手机一眼,在林音看来,他好像正在顺着手机上提醒的步骤正在做似的。
确实张扬的确是在看步骤,虽然他已经学习了高级烹饪术,不过脑海里并没有每一道菜的具体做法,所以大体上的菜谱他还是要稍稍看一下的。
很快,他已经领略了菜谱中的精华部分,这才准备开始做菜。
转过头去,发现林音已经开始在蒸煮了。
这边的厨房很大,倒是不用害怕没地儿让他蒸煮,张扬也开始蒸煮了,不过他并不是简单滴把整鸡整只放进去,他特意在蒸笼下面放了一些搭配的香料,然后才合上锅盖,开始蒸煮。